芸豆糕的做法,芸豆糕怎么做
简介
食材
油、盐、芸豆、面粉、蜜豆、蜜枣
步骤
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1. 将芸豆煮熟煮烂
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2. 取一部分芸豆，用料理机打烂成泥
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3. 加面粉，拌匀，面粉量以面团拌匀湿度为不粘手
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4. 揉匀后，成一面团
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5. 分均等的小剂子
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6. 将面团滚圆，压扁成小圆片，放入蜜豆和蜜枣。也可以放入豆沙
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7. 把馅包起来，滚圆
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8. 将包好的面团放进月饼模具里，压平压实
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9. 将模具倒过来，轻轻一压，芸豆糕就出来了
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10. 将做好的芸豆糕放入蒸格，冷水起锅蒸10分钟左右
小贴士
