木耳香芹煲鲤鱼的做法,木耳香芹煲鲤鱼怎么做
简介
食材
食用油、盐、姜、胡椒粉、鸡精、鲤鱼、黑木耳、香芹
步骤
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1. 鲤鱼处理干净后砍成两段，用盐和姜片擦身后腌制十分钟。
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2. 水发黑木耳去根蒂洗净泥沙后备用。
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3. 香芹择洗干净后切成5厘米长的段。
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4. 炒锅上火，倒入食用油烧热，放入鱼段两面略煎微黄。
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5. 把煎好的鱼段放入砂锅里，加入适量热水煮沸后改小火煲半小时。
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6. 鱼肉煲15分钟后放入木耳继续煲。
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7. 半小时后放入芹菜段。
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8. 调入适量盐、胡椒粉、鸡精即可关火食用。
小贴士
