抹茶之花奶油蛋糕的做法,抹茶之花奶油蛋糕怎么做
简介
食材
糖、低筋面粉、色拉油、牛奶、奶油霜、抹茶粉、淡奶油、糖粉、鸡蛋
步骤
-
1. 色拉油和牛奶搅拌均匀
-
2. 倒入过筛的粉类拌匀
-
3. 分次加入蛋黄拌匀
-
4. 完全拌好后的样子
-
5. 蛋白分两次加入糖进行打发
-
6. 如图拉起打蛋器有直立的小尖角即可
-
7. 取一半蛋白霜与之前的蛋黄糊拌匀，最后再混合剩下的蛋白霜，完全拌匀
-
8. 倒入模具，170度40分钟
-
9. 淡奶油+糖粉打至裱花状
-
10. 蛋糕切片，一层蛋糕+一层淡奶油直至用完全部蛋糕
-
11. 用淡奶油抹平四周
-
12. 奶油霜+抹茶粉调色，勾画出蛋糕图形，进行最后装饰
小贴士
