牛排汉堡的做法,牛排汉堡怎么做
简介
食材
糖、面包糠、蛋液、老抽、黄酒、黑胡椒粉、胡椒粉、盐、油、汉堡面包坯、牛肉
步骤
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1. 新鲜牛肉，带点加花的最好
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2. 切成5毫米厚的大片
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3. 用刀背排着砸一遍，把肉拍砸松
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4. 放黑白胡椒粉，盐，糖，黄酒。老抽
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5. 抓拌均匀，腌制10分钟
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6. 把肉片在蛋液中沾一下
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7. 再沾满面包糠
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8. 油温5成热，入锅炸熟
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9. 汉堡坯中间切开
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10. 自己做的汉堡坯，组织还是不错的，面包也很松软
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11. 放上两片生菜叶
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12. 炸好的牛排放上，挤上点番茄酱，忘记拍啦，只能文字说明了。
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13. 把上半个面包盖上
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14. 牛排汉堡就做好了。牛排自己用新油炸的，比外面的要放心多啦。这是一款我儿子比较中意的汉堡。
小贴士
