家常意大利千层面的做法,家常意大利千层面怎么做
简介
食材
黄油、普通面粉、番茄、洋葱、普罗旺斯香草叶、盐、胡椒、千层面、牛奶、面包、意粉酱、绞牛肉
步骤
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1. 把切小块的面包泡进200ml牛奶里（可以用家里剩下来的干的面包）
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2. 洋葱切小块，用中火炒，洋葱透明加入肉末继续炒，绞肉颜色变白，加入意粉酱，加入切块的番茄
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3. 面包泡软以后用手捏碎，加入超好的番茄肉末里，搅拌好继续炒2-3分钟。
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4. 开始做白汁，调微火，锅里放入黄油
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5. 洒好奶酪碎以后放进预热到180度的烤箱烤30-40分钟即完成。
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6. 500ml牛奶分5次左右倒入，每次倒入一点牛奶后用打蛋器搅拌30秒以上
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7. 煮千层皮，为了防止面皮粘在一起，一次最好煮1到3张。
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8. 最底层开始以白汁-前层皮-牛肉-白汁-前层皮-牛肉-白汁-前层皮-白汁-奶酪碎的顺序一层一层放好。
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9. 最后洒好奶酪碎以后放进预热到180度的烤箱烤30-40分钟即完成。
小贴士
