青椒胡萝卜炒鲳鱼的做法,青椒胡萝卜炒鲳鱼怎么做
简介
食材
姜、鸡精、胡椒粉、淀粉、鲜抽、料酒、糖、盐、胡萝卜、青椒、小鲳鱼
步骤
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1. 准备食才--鲳鱼3条，青椒2个，胡萝卜半个。
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2. 鲳鱼去鳃去肚，洗净切大块，用盐，糖，姜片，料酒腌制30分钟入味。拍上淀粉，放油煸透，盛出。
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3. 青椒与胡萝卜洗净切片，油热，放下煸炒。
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4. 把鱼放入，加料酒，3调羹清水闷煮2分钟左右。
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5. 放盐，胡椒粉，鸡精，鲜抽，煸匀即可。
小贴士
