黄油曲奇的做法,黄油曲奇怎么做
简介
食材
黄油、细砂砂糖、糖粉、鸡蛋、低筋面粉
步骤
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1. 黄油切成小块，室温使其软化
用打蛋器搅打至顺滑。
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2. 加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
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3. 分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
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4. 搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。
筛入低筋面粉
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5. 用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态如图所示。将面糊装入裱花带
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6. 用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可放入预热好的烤箱烤焙
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7. 烤箱中层，190度，10分钟左右。
小贴士
