虾仁饺子的做法,虾仁饺子怎么做
简介
食材
生抽、胡萝卜、凉水、面粉、鸡精、香油、盐、白胡椒粉、大虾、猪肉馅
步骤
-
1. 面粉倒入清水。
-
2. 揉成光滑的面团，饧发半小时以上。
-
3. 猪肉馅剁成肉糜。
-
4. 虾扒皮，去虾线。
-
5. 剁成肉糜。
-
6. 加入白胡椒粉、盐、鸡精、生抽、香油。
-
7. 搅拌均匀。
-
8. 胡萝卜剁碎，挤去水分，放入猪肉馅中。
-
9. 面团揉成光滑的面团。
-
10. 搓成长条。
-
11. 揪小面剂。
-
12. 擀成中间厚，边缘薄的饺子皮。
-
13. 填馅。
-
14. 包饺子。
-
15. 锅子放水，烧开，放入饺子。
-
16. 煮三个开，至饺子浮起，煮熟。
小贴士
