芝麻肠仔早餐面包的做法,芝麻肠仔早餐面包怎么做
简介
食材
蛋液、小仔肠、白芝麻、橄榄油、盐、酵母、糖、牛奶、鸡蛋、富强粉
步骤
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1. 将主料中除橄榄油外的所有材料混合在一起，揉成光滑面团后再加入橄榄油，至能拉出薄膜，发酵至倍以上大。
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2. 将发酵好的面团分割成每个约70克的面团。
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3. 整圆松驰二十分钟。
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4. 将面团压扁排气，中间用手指拉开一个窝，然后均匀转大。
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5. 放入小仔肠。
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6. 发酵至两倍大，刷蛋液，撒白芝麻。
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7. 烤箱175度预热，中上层，15分钟左右即可出炉。
小贴士
