冬菇蒸鸡的做法,冬菇蒸鸡怎么做
简介
食材
盐、料酒、生抽、淀粉、姜丝、鸡翅中、干香菇、干大红枣
步骤
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1. 鸡翅中用水泡半个小时左大右，中途换次水，以泡净血水，干香菇、红枣用温水泡发。
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2. 将泡洗好的鸡翅沥净水份，加少许盐、料酒，淀粉抓匀略腌渍入味，约二十分钟左右即可。
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3. 将泡发好的香菇摆入盘中。
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4. 红枣剪成细条也摆入盘中。
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5. 姜切成细丝备用。
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6. 将姜丝与鸡翅也摆入盘中。
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7. 加入生抽。（我加了三大匙），充分抓匀然后再摆好。
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8. 蒸锅上气后，放入鸡翅，盖盖大火蒸五至十分钟，然后转中火蒸约十分钟至二十分钟。
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9. 看到鸡翅熟烂关火再焖两分钟开盖食用。
小贴士
