酸辣水芹炒螺肉的做法,酸辣水芹炒螺肉怎么做
简介
食材
醋、酱油、姜、豆鼓、辣椒、盐、油、红椒、水芹菜、螺肉
步骤
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1. 将螺肉洗净，焯水后捞出控干水
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2. 水芹菜、红椒分别洗净切小丁待用
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3. 将炒锅洗净放少许油烧热，入水芹菜炒至软
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4. 再加入适量米醋，翻炒片刻出锅备用
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5. 洗干净炒锅烧热，入豆鼓爆炒出香味加辣椒、姜末继续煸香
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6. 放入红椒、螺肉，加入酱油炒片刻，再加入处理好的水芹菜炒匀，最后用盐调味，少许水淀粉勾芡即可
小贴士
