酱烧五花肉的做法,酱烧五花肉怎么做
简介
食材
油、盐、姜、蒜、八角、冰糖、豆瓣酱、葱花、五花肉
步骤
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1. 五花肉凉水下锅焯熟,然后过清水洗净;
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2. 稍放凉就可以切适量大小的块;
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3. 锅里热油下姜蒜,八角爆香一下;
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4. 倒入五花肉炒匀;
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5. 炒至五花肉表面有点金黄色;
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6. 加入一大勺豆瓣酱;
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7. 加入适量冰糖,炒匀;
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8. 然后加入适量的开水,大火煮开;
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9. 小火焖煮约一小时,最后撒葱花即成,最后如果汁水多还可以大火收一些,注意别糊锅就可以了~
小贴士
