圆椒西芹炒肉丁的做法,圆椒西芹炒肉丁怎么做
简介
食材
蒜、姜、绵白糖、酱油、玉米淀粉、料酒、胡椒粉、五香粉、盐、油、西芹、青椒、猪肉丁
步骤
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1. 材料准备好；
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2. 青椒和西芹各洗净切成合适的丁，姜、蒜切片待用；
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3. 肉丁用胡椒粉、五香粉、白糖、酱油、料酒、淀粉和少许油抓匀腌制15分钟入味；
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4. 炒锅内入适量油，入姜、蒜片小火炒香；
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5. 倒入腌过的肉丁，转大火快速翻炒至肉丁颜色转白，入少许盐调味即可出锅；
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6. 原锅继续倒入少许油，入青椒和西芹翻炒至熟，调入盐和鸡精即可关火；
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7. 再把炒好的肉丁回锅炒匀即成；
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8. 成品。
小贴士
