西芹腰果的做法,西芹腰果怎么做
简介
食材
油、盐、糖、蚝油、生粉、芝麻油、蒜子、西芹、腰果
步骤
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1. 西芹洗净，可用刮皮刀刮去表皮较老的一层，腰果事先已经过烘焙成熟。
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2. 蒜子切片，西芹切抹刀片。
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3. 准备一个碗汁（里面有盐，糖，生粉，蚝油，清水，芝麻油）
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4. 用开水焯烫一下西芹，然后用冷水冲凉 ，沥干水备用。
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5. 锅烧热，放油，爆香蒜片。
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6. 下西芹翻炒。
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7. 接着把碗汁倒入。
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8. 炒匀后，把腰果放入锅内。
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9. 翻炒均匀，即刻出锅盛盘。
小贴士
