无油无水小蛋糕的做法,无油无水小蛋糕怎么做
简介
食材
柠檬汁、阿蜜糖、低筋面粉、鸡蛋
步骤
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1. 低粉过筛备用。
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2. 鸡蛋打入搅拌碗中。
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3. 加入阿蜜糖。
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4. 再加入2滴柠檬汁。
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5. 快速搅打至蛋液发白。
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6. 直到蛋液膨胀发白可在上面看到清晰的划痕才算打发好。
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7. 然后分三次加入低粉，用刮刀翻拌均匀。
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8. 直到低粉和蛋液混合均匀无颗粒。
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9. 把蛋糕糊舀入蛋糕模具中8分满。
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10. 烤箱预热165度烤制18-20分钟。
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11. 考好后取出冷凉脱模即可食用。
小贴士
