无油无水电饭煲蛋糕的做法,无油无水电饭煲蛋糕怎么做
简介
食材
油、鸡蛋、低筋面粉、白砂糖
步骤
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1. 用料
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2. 将蛋清与蛋黄分离
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3. 将蛋黄搅拌均匀
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4. 蛋白搅打成粗泡，分三次加入糖搅打
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5. 成带小尖角的干性发泡状态
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6. 取三分之一蛋白到蛋黄中
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7. 拌匀
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8. 倒回蛋白中
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9. 拌匀
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10. 筛入低筋粉
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11. 翻拌均匀
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12. 电饭煲内胆中倒少许油，抹匀
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13. 倒入面糊
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14. 抹平表面，震出大泡
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15. 放入电饭煲中
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16. 盖上盖子，通电，选择蛋糕键
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17. 启动，倒计时开始
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18. 倒计时结束，
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19. 断电，揭盖
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20. 取出内胆，倒扣
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21. 扣出蛋糕，晾凉
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22. 切块食用
小贴士
