电饭煲蛋糕的做法,电饭煲蛋糕怎么做
简介
食材
玉米胚芽油、糖、橙味酸酸乳、醋、鸡蛋、柠檬、普通面粉、玉米淀粉
步骤
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1. 准备食材。
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2. 将鸡蛋分离出蛋清和蛋黄。
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3. 在蛋清中加一小勺盐，一滴醋，打至起末，加一勺糖继续打。
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4. 打至泡面细腻加第二勺糖，顺着一个方向继续打。
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5. 打到有纹路时加第三勺糖，继续打。
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6. 打至打蛋器提起，盆里和打蛋器上都有立起的锥形就可以了。
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7. 在蛋黄了里加入十二勺酸酸乳，打匀。
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8. 面粉分三次过筛加入蛋黄中，上下搅拌均匀。
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9. 将柠檬表面黄色的皮刨入蛋黄糊中，并加入一勺白砂糖，上下搅拌均匀。
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10. 柠檬皮。
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11. 将奶油状蛋清分三次倒入蛋黄中，上下搅拌均匀。
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12. 最底下不能有蛋清液，要这样才可以。
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13. 再加入玉米油和一些蜂蜜拌匀。
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14. 将电饭锅预热，内胆涂油，底部垫一层锡铂纸。
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15. 将蛋糕糊倒入锅中，抖出气泡，盖上盖子，用布盖住出气孔，按下煮饭键，两分钟后自动跳到保温档，保温二十分钟，在按下煮饭键跳到保温档后闷十二分钟就可以了。
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16. 用筷子捅一下，粘了蛋糕就要再加热一下。
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17. 差不多就要好了。
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18. 出锅！
小贴士
