菠菜鸡蛋羹的做法,菠菜鸡蛋羹怎么做
简介
食材
蒸鱼豉油、盐、鸡蛋、菠菜
步骤
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1. 菠菜摘去老叶，洗净。锅置火上加入水烧开，放入洗净的菠菜汆烫至熟。
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2. 烫好的菠菜捞出后放入凉水中冰一下。
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3. 冰好的菠菜捞出挤去水，用刀剁碎。
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4. 鸡蛋4个打入碗内。
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5. 加入适量的盐。
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6. 搅散搅匀后待用。要尽量搅匀哦。
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7. 把剁好的菠菜加入到搅好的蛋液中搅拌均匀。
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8. 锅至火上加入水烧开，再把蛋液放入蒸笼上。
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9. 盖上内盖。
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10. 再盖上外盖，中火8~10分钟即可。
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11. 蒸好的鸡蛋羹从笼屉中端出，淋入少许蒸鱼豉油，一碗又鲜，又嫩，养春养生的美味佳肴就诞生了！
小贴士
