小蘑菇饼干的做法,小蘑菇饼干怎么做
简介
食材
盐、糖粉、香草精、低筋面粉、全蛋液、黄油、可可粉
步骤
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1. 黄油室温软化，用电动打蛋器打发至颜色变浅
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2. 加入糖粉继续打发
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3. 鸡蛋液分3次加入，打发，不要一次加入，否则容易油水分离
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4. 打发好的黄油一分为二，一份筛入80克低筋面粉拌匀成原味面团，另一份筛入72克低筋面粉与8克可可粉拌匀成巧克力面团
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5. 拌好的两份面团分别擀开擀薄，放冰箱冰冻半小时后取出整形成蘑菇的模样，最后用原味的面团在蘑菇瓣上点缀上小点点即可
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6. 6、均匀的摆在烤盘上，放入预热好的烤箱，170度上下火烤8~10分钟
小贴士
