丝瓜炒鸭蛋的做法,丝瓜炒鸭蛋怎么做
简介
食材
油、鱼露、清水、丝瓜、鸭蛋
步骤
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1. 丝瓜洗净、去皮、滚刀切块。
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2. 鸭蛋打入碗中，倒入适量的鱼露。
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3. 拌匀。
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4. 热油锅。
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5. 倒入蛋液。
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6. 煎至双面金黄。
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7. 切蛋丝。
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8. 原锅热油。
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9. 倒入丝瓜。
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10. 倒入适量的清水。
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11. 焖煮2分钟。
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12. 揭盖，倒入适量的鱼露调味。
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13. 煸炒几下。
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14. 蛋丝回锅。
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15. 炒匀即可关火上碟。蛋丝回锅。15炒匀即可关火上碟。
小贴士
