口水鸡的做法,口水鸡怎么做
简介
食材
四川油辣子、盐、糖、白醋、捞汁、料酒、姜片、大料、鸡腿
步骤
-
1. 将鸡腿洗净。
-
2. 用清水焯去血沫后捞出。
-
3. 锅内加入清水后加热，将鸡腿下入，加入大料和姜片料酒煮二十分钟。
-
4. 将鸡腿捞出，晾凉时去掉鸡骨。
-
5. 碗中加入捞汁，糖，白醋，盐拌匀。
-
6. 再加入油辣子拌匀。
-
7. 将鸡腿肉切条码入达中，倒入料汁即可。
小贴士
