蒜香烤肉酥饼的做法,蒜香烤肉酥饼怎么做
简介
食材
食油、盐、新奥尔良烤肉料、熟油、面粉、熟豆渣、青蒜
步骤
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1. 准备好豆渣（我用的免煮豆浆机，豆渣是熟的）。
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2. 趁热豆渣余热，倒入面粉中，和好揉匀成光滑面团，饧发。
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3. 新奥尔良烤肉料用熟油拌成油酥（这款烤料口味不重，可以适量加点盐）。
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4. 青蒜洗净，切细粒。
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5. 面团分成若干份。取一份擀开。
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6. 抹上油酥。
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7. 将油酥抹匀。
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8. 均匀撒上蒜粒。
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9. 从一端卷起。
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10. 分成两段，卷成团。
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11. 擀开成饼胚。
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12. 锅烧热，抹上一层薄油。
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13. 放入饼胚。
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14. 烙至两面酥黄（文火烙制使内部熟透，大火烙至外表焦黄）。可以用孩子喜欢的模具取型。
小贴士
