粉丝煲的做法,粉丝煲怎么做
简介
食材
盐、蒜、姜片、葱、老抽、甜面酱、辣椒酱、青椒、肉末、粉丝
步骤
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1. 粉丝要提前用水浸泡至软
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2. 葱切段、姜片、蒜可以切成蒜末
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3. 青椒切小段，当然你也可以用其他食材代替
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4. 我用到的是甜面酱、还有韩式辣椒酱，其实这个辣椒酱有点甜，微微辣而已
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5. 锅烧热，倒油～
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6. 葱姜蒜放入锅中煸香
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7. 肉丝放进锅中煸炒
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8. 放入一勺甜面酱
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9. 一勺辣椒酱，煸炒几下
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10. 放入粉丝，煸炒至粉丝变软，都裹上酱料
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11. 最后放入青椒，翻炒几下即可
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12. 倒入少许老抽，然后倒入适量的水，水刚好没过粉丝，煮1、2分钟
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13. 把锅中的粉丝连同水一起倒入砂锅中，盖上盖子，中小火煮
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14. 等到汁水差不多收干的时候，可以尝一下味道，适量添加盐，即可出锅
小贴士
