海鲜粉丝煲的做法,海鲜粉丝煲怎么做
简介
食材
色拉油、胡椒粉、盐、青蒜、豆腐、花蛤、明虾、鱿鱼、闸蟹、粉丝
步骤
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1. 备粉丝，豆腐，闸蟹，鱿鱼，明虾，花蛤，金针菇及青蒜。
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2. 起汤锅，加水烧开。
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3. 另起一锅加水煮开。
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4. 将豆腐下锅加入适量细盐。
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5. 再将焯好的豆腐沥水出锅备用。
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6. 再将花蛤下锅。
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7. 焯至开壳后出锅备用。
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8. 再起一煎锅，热锅加油，装闸蟹对切下锅微煎。
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9. 再将煎好的触下到另一干净的汤锅内，将焯好的豆腐也下锅。
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10. 煮至豆腐浮起，蟹成金黄色。
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11. 再将鱿鱼片，明虾，金针菇，蒜段下锅。
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12. 加入适量细盐调味。
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13. 再加入适量胡椒粉。
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14. 再将粉丝下锅。
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15. 煮至粉丝熟后，关火加入事先焯好的花蛤既可。
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16. 一份鲜香的海鲜粉丝煲完成。
小贴士
