蜜汁板栗烧鸡块的做法,蜜汁板栗烧鸡块怎么做
简介
食材
蚝油、老抽、生抽、葱姜、花椒、番茄酱、韩国蜂蜜木瓜梨茶、盐、油、小鸡腿、板栗
步骤
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1. 锅中放水 放两勺盐 煮至沸腾 栗子倒入锅中 关火盖盖闷5分钟 用刀在栗子PP部位切一个小口 可以轻松剥去栗子壳
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2. 栗子剥好备用 用盐水浸泡特别好剥 记得趁热剥哦
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3. 热锅倒油 油烧至180度 倒入栗子 炸至表皮金黄捞出备用
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4. 鸡腿剁小块
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5. 热锅倒油 到入鸡块炒至表面微黄
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6. 下入胡椒 葱姜 爆香
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7. 倒少许老抽上色 少许料酒
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8. 倒入没过鸡块的水煮至沸腾捞去浮沫
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9. 倒入炸好的栗子 倒入适量生抽 蚝油 盖盖小火焖20分钟
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10. 加入一大勺蜂蜜木瓜梨茶 也可以用蜂蜜代替 加一大勺番茄酱 继续盖盖小火焖20分钟 至栗子熟透
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11. 收汁即可 尝尝味道不够可以加少量盐
小贴士
