红烧板栗鸡块的做法,红烧板栗鸡块怎么做
简介
食材
生姜、干红椒、花椒、大料、料酒、酱油、白糖、盐、油、板栗、鸡肉
步骤
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1. 板栗洗净。
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2. 放入清水锅内。
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3. 水沸腾后煮五分钟。
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4. 剥去外皮。
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5. 剥好的板栗备用。
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6. 鸡肉切块。
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7. 焯水后备用。
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8. 油锅烧热，下入鸡块。
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9. 翻炒片刻，加入料酒和适量的酱油。
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10. 炒均匀后，加入适量的水。适量的糖，生姜片，干红椒，花椒，大料。
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11. 慢火煮半小时后，倒入板栗。
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12. 小水慢炖，至鸡肉软烂，加入适量的盐，大火收汁即可。
小贴士
