阿胶红枣糖水的做法,阿胶红枣糖水怎么做
简介
食材
枸杞、白糖、红枣、阿胶
步骤
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1. 准备好原料。
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2. 红枣、枸杞洗净沥干。
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3. 将隔水炖盅准备好，放入阿胶加1碗半水，高火煮开。
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4. 手拿筷子不停搅拌着，防止阿胶块粘在炖盅里。
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5. 慢慢的，阿胶熔于水，用隔水炖盅熔得比较慢，建议可用砂锅会比较快，不过各有各的好处，炖盅炖出来的阿胶比较润，较不易上火。
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6. 阿胶溶化后，放入红枣、枸杞。
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7. 盖上锅盖，高火煮开后转低火炖足1个小时。
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8. 时间到，打开锅盖，倒入1汤勺白糖，搅拌匀即可。（家里有红糖的建议用红糖）。
小贴士
