红烧啤酒龙虾的做法,红烧啤酒龙虾怎么做
简介
食材
料酒、糖、大蒜、小葱、姜片、啤酒、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、盐、油、龙虾
步骤
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1. 龙虾买来养一天，多换水，然后洗干净，剪掉龙虾爪子和半个龙虾头，然后在龙虾尾部拉出龙虾线，去腥的。
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2. 锅里加油烧热，放入龙虾炸到变色，捞出备用。、
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3. 锅中留点油，放入花椒爆香。
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4. 放入姜片。
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5. 加入大蒜继续煸香。
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6. 加入一大勺郫县豆瓣酱。翻炒均匀。
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7. 倒入炸好的龙虾，翻炒均匀。
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8. 加入一把葱白。
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9. 加入一把红辣椒，继续翻炒煸香。
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10. 加点料酒去去腥。
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11. 加点盐。
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12. 加点糖。
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13. 加入一罐啤酒。
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14. 烧开后继续烧制10分钟，加入葱叶，继续烧制5分钟。即可。
小贴士
