四物老母鸡汤的做法,四物老母鸡汤怎么做
简介
食材
、老母鸡、当归、熟地、川弓、白芍、枸杞、红枣、生姜
步骤
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1. 鸡放血后，用热水烫一下去毛。开膛清洗干净
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2. 剁成小块
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3. 生姜切片，四物、红枣、枸杞准备好
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4. 把四物洗净放入纱布袋，收口绑紧。
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5. 锅烧干水份，下鸡肉翻炒片刻
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6. 加入盖住鸡肉即可，大火烧开
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7. 砂锅洗净，把烧开的鸡肉倒进锅里。把生姜、枸杞、四物包放入。
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8. 小火慢慢炖煮至鸡肉软烂即可，(我炖了3个多小时)
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9. 完成
小贴士
