五彩牛肉卷的做法,五彩牛肉卷怎么做
简介
食材
蚝油、胡萝卜、卷心菜、生菜、红椒、番茄酱、拌面酱、胡椒粉、水、油、面粉、牛肉
步骤
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1. 牛肉切大片。放入盐，鸡精，少许糖，生粉，生抽，料酒，蚝油，食用油腌制
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2. 面粉过筛，加入水揉成面团
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3. 揉好的面团醒发一阵
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4. 面团醒发的时间，将配菜准备好。胡萝卜切丝，红椒切丝
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5. 紫卷心菜切丝洗净。生抽洗净。沥干水
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6. 胡萝卜，红椒过油炒熟
牛肉煎熟
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7. 醒好的面团分成三团。取一团，擀成椭圆。
在上面刷上食用油。撒上一些胡椒粉
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8. 从小往上卷起
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9. 竖起，压扁，用擀面杖擀成面皮
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10. 锅中放少许油，放入面皮。
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11. 煎到两面金黄。
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12. 薄饼取出，在一面刷上酱。
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13. 放上准备好的菜
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14. 把薄饼轻轻卷起。
直接食用，或者淋上一些番茄酱都可以。
小贴士
