豉汁猪颈肉焖凉瓜的做法,豉汁猪颈肉焖凉瓜怎么做
简介
食材
广东米酒、蒜片、清水、砂糖、粟米粉、豉汁蒜蓉酱、盐、油、猪颈肉、凉瓜
步骤
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1. 食材：凉瓜和猪颈肉
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2. 凉瓜择洗干净，焯烫一遍
猪颈肉择洗干净，切片，加入豉汁蒜蓉酱、粟米粉、砂糖和清水拌匀，腌制20分钟左右
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3. 热锅，爆香蒜片
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4. 倒入橄榄油
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5. 放入腌制好的猪颈肉，煸炒变色
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6. 放入凉瓜
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7. 倒入芡汁（利用腌制猪颈肉碗里的酱汁）
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8. 盖锅盖，焖煮10分钟
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9. 揭盖，倒入少许米酒调味
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10. 熄火盛出
小贴士
![猪颈肉寿司[原创首发]的做法,猪颈肉寿司[原创首发]怎么做](https://img.sf024.com/cook/2023/0403/4259409164172.jpg)
