笋干炖猪颈骨的做法,笋干炖猪颈骨怎么做
简介
食材
鸡精、桂皮、八角、芝麻油、葱、姜、冰糖、先抽、甜面酱、料酒、盐、油、笋干、猪颈骨
步骤
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1. 准备好食材
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2. 笋干用清水浸泡3天，反复换水几次。
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3. 再用高压锅，加适量清水煮开，小火煮30分钟.
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4. 把笋干捞出，切成小片待用.
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5. 猪颈骨用清水浸泡去血水，捞出.
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6. 炒锅放入清水，把骨头放入，焯一下捞出漂净.
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7. 锅里油热，放入骨头，
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8. 加甜面酱炒至上色.
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9. 取高压锅，放入骨头，加适量清水。
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10. 放入姜，葱，八角，桂皮，料酒，冰糖，
大火煮至上阀，小火20分钟.
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11. 放入笋干，
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12. 大火煮至上阀，小火20分钟。关火.
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13. 把高压锅里的食材全部放入炒锅，加适量盐，先抽，大火收汁.
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14. 淋些芝麻油，撒些葱花即可.
小贴士
![猪颈肉寿司[原创首发]的做法,猪颈肉寿司[原创首发]怎么做](https://img.sf024.com/cook/2023/0403/4259409164172.jpg)
