培根虾仁匹萨的做法,培根虾仁匹萨怎么做
简介
食材
洋葱、玉米粒、豌豆、红椒、番茄沙司、马苏里拉奶酪丝、青椒、水、黄油、酵母粉、西红柿、虾仁、培根、面粉
步骤
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1. 酵母溶于温水，糖+盐+面粉+20克黄油+酵母水揉匀放温暖处发酵,至面团两倍大即可。
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2. 将面团擀成披萨盘大小的面饼,边缘厚一些, 披萨盘（我用微波炉转盘）抹油,把面饼放在盘内，用叉子在面饼底部扎孔.放入烤箱畅发10分钟。
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3. 青椒红椒洋葱切成圆圈状开水中焯一下，豌豆，玉米粒洗干净入开水锅煮熟，所有煮过的材料都要沥干水分待用。
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4. 活虾洗干净去头剥壳成虾仁，马苏里拉奶酪100克切丝，培根切成小片。
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5. 炒锅放少许油+西红柿丁+番茄沙司少量+洋葱碎++适量盐+糖（少许）一起炒匀,最后加黑胡椒粉和匹萨草。
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6. 冷却后均匀涂在披萨饼皮底部，再铺上一层马苏奶酪丝（先放入3/4)，,再依次放入处理过的青红椒洋葱，豌豆甜玉米粒，虾仁，培根，饼皮边缘刷上鸡蛋液。
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7. 烤箱预热到180度，中层上下火烤15分钟。
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8. 再把剩下的1/4奶酪丝撒在最上面，烤箱上层再烤5分钟至奶酪熔化即可。
小贴士
