烟熏火腿匹萨的做法,烟熏火腿匹萨怎么做
简介
食材
匹萨酱、番茄酱、黄油、糖、盐、酵母、洋葱、青椒、西葫芦、豌豆、烟熏火腿、芝士、水、高筋面粉
步骤
-
1. 高筋粉、酵母粉、水、糖、盐、黄油，放入面包机，选择“和面”档，20分钟；
-
2. 将面团取出，放入酸奶机，开始发酵1个小时，直至面团发至原本的两倍大，手指按下去不会反弹；（也可以面包机直接发酵，因为我要多次制作，所以选择了用酸奶机发酵）
-
3. 发酵好的面团取出，擀平，放入烤盘内；将芝士切成条状，取部分放在周边，然后用多余的面团将其盖住；（此步骤是为了制作芝心匹萨，如果只想做普通披萨，可省略此步骤）
-
4. 将蔬菜放入平底锅，底部放入一点点黄油，将其爆香到半熟装盘；
-
5. 将熏肉放入平底锅，爆香30秒装盘；
-
6. 匹萨底用叉子戳出切割线及小孔；
-
7. 先后涂上番茄酱、匹萨酱，放上蔬菜、熏肉，洒上芝士；烤箱200度预热5分钟，200度烤制20分钟。
小贴士
