木瓜椰奶冻的做法,木瓜椰奶冻怎么做
简介
食材
吉利丁粉、清水、牙签、木瓜、椰汁
步骤
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1. 准备食材（木瓜去籽后3的净重是515克）
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2. 吉利丁粉在冷水中浸泡至软。（吉利丁粉与水的比例5:30）
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3. 将木瓜顶部切开一个盖，用汤勺将木瓜籽刮掉，不用刮平整。
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4. 将椰汁倒入奶锅，烧开，微微滚开就可熄火，倒入吉利丁粉，连水一起，搅拌均匀。奶锅用余温。
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5. 将加工过的椰汁倒入木瓜盅内。（如果木瓜立不住，可以在底下加个碗固定）
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6. 盖回切下的木瓜盖，用牙签固定一下，移入冰箱冷藏4-8小时，至内容物椰汁凝固。
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7. 取出切块即可享用。
小贴士
