干锅鱼腩豆腐的做法,干锅鱼腩豆腐怎么做
简介
食材
盐、食用油、郫县豆瓣酱、香辣干锅料、酱油、生姜、洋葱、青椒、红椒、香菜、青蒜、豆腐、鱼腩
步骤
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1. 鱼腩剁小块。取少许盐腌制一会。
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2. 豆腐切厚薄相匀小块。
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3. 切好青椒，红椒，香菜，青蒜。
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4. 洋葱切小块，姜切片。
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5. 备好干锅香料粉，豆瓣酱。
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6. 锅中入油，煎制鱼腩和豆腐至两面金黄。
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7. 把鱼腩和豆腐拔一边，入洋葱姜片炒香。
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8. 加入豆瓣酱炒出红油。
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9. 加入青椒，红椒块，蒜根。
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10. 炒匀后加入干锅香料粉。
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11. 最后加入蒜叶，和香菜，少许盐炒匀即可。
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12. 装至砂锅，再加热即可开吃喽。
小贴士
