巧克力杏仁饼干的做法,巧克力杏仁饼干怎么做
简介
食材
盐、低筋面粉、黑巧克力、鸡蛋、黄油、糖粉、杏仁片
步骤
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1. 黄油软化后加糖粉打发至体积膨大颜色发白。
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2. 分次加入蛋液搅打均匀。
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3. 黑巧克力隔水加热融化。
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4. 融化的巧克力倒入打发的黄油内。
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5. 搅拌均匀。
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6. 筛入低筋面粉。
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7. 用翻拌的方式混合至基本没有干面粉。
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8. 加入杏仁片。
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9. 翻拌混合至无干粉。
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10. 将面糊放入保鲜袋，利用保鲜盒定型。
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11. 将保鲜盒竖起，将两端面糊齐平。
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12. 放入冰箱冷冻一个小时后取出切片。
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13. 烤箱预热180度，烤10-12分钟。
小贴士
