炝拌儿菜的做法,炝拌儿菜怎么做
简介
食材
生抽、盐、花椒、蒜、剁椒、儿菜
步骤
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1. 儿菜洗净去掉底部的老皮后切成小块
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2. 锅中烧水放入盐和少许油
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3. 入儿菜焯至变色后捞出
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4. 放入凉水中过一下保持颜色的翠绿
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5. 将儿菜捞出摆盘
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6. 淋入生抽
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7. 锅中放油，下花椒粒炒香
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8. 加入蒜片和剁椒炒香关火
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9. 淋入到儿菜上即可
小贴士
