招财进宝披萨的做法,招财进宝披萨怎么做
简介
食材
酱料制作、披萨制作、洋葱圈、培根火腿片、红椒、青椒、披萨酱、小西红柿、牛肉粒、马苏里拉奶酪、小火腿、白砂糖、披萨草叶、黑胡椒粉、盐、普通高筋粉、中筋面粉、水、橄榄油、细砂糖、干酵母、盐、奶粉、西红柿、洋葱、大蒜、黄油、面团制作
步骤
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1. 面团所需材料。
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2. 所有材料放面包机中混合，揉至扩展阶段。
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3. 揉好的面团放盆中盖上保鲜膜。
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4. 放温暖的地方发发面。发至两倍大即可。
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5. 披萨酱料所需材料。
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6. 西红柿去皮，所有材料切碎，备用。
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7. 炒锅烧热，放入黄油熔化。
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8. 全部熔化后先放入大蒜炒香。
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9. 然后倒入洋葱翻炒。
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10. 洋葱炒出香味后，倒入西红柿，大火翻炒。
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11. 炒至西红柿出水，放进糖继续翻炒。
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12. 然后再放入黑胡椒和披萨草叶翻炒均匀。
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13. 转小火煮，不断翻炒，至汤汁黏稠成酱即可。
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14. 发好的面团取出，排气，分两份。静置15分钟，案板上撒少量面粉，将一份面团擀成圆片，大小比披萨盘大一圈。将擀好的面片放进披萨盘中，用手按压圆饼中间，往外推，让中间部分薄一些。取小刀，在饼的中央划十字。然后用饭叉在饼上扎小孔，为烤制过程排气。
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15. 培根火腿用模具切成花形，小西红柿切薄片，马苏里拉奶酪刨成丝。小火腿留四根，其余切两段。将切成两段的小火腿切口朝外，放在圆饼的边部，隔相同的距离放置，将面团边缘压下来，按住沾紧。取四根小火腿，在饼中间的十字处放置后，用面卷起来。
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16. 在饼上均匀的涂上披萨酱，然后撒上牛肉粒，铺上少量马苏里拉奶酪。撒上部分红椒和全部青椒，撒少量奶酪。均匀的排开摆上洋葱圈、培根火腿、西红柿片，撒少量奶酪。
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17. 放进预热好的210度的烤箱，中层，15分钟。取出，撒上剩余的红椒和奶酪，再烤5分钟。如果饼边没有上色，可移动至上层。
小贴士
