脆皮内酯豆腐的做法,脆皮内酯豆腐怎么做
简介
食材
油、盐、泡椒、榨菜咸菜、红油、香油、面粉、内酯豆腐
步骤
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1. 泡椒，榨菜咸菜切细粒。
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2. 把泡椒和榨菜粒盛到小碗里，调入两汤匙红油。
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3. 调入香油，拌匀备用。
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4. 在内酯豆腐盒的底部四角各割一小口，用刀划开包装，把内酯豆腐用刀托出来，防止破碎。
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5. 用刀把内酯豆腐划成大块。
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6. 把内酯豆腐块用面粉仔细裹匀。
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7. 锅里倒入植物油，油6成热时放入裹有面粉的内脂豆腐块，炸制。
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8. 内脂豆腐块炸制外皮较脆颜色金黄色后，捞出控油。
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9. 把调好的料汁浇在内酯豆腐块上即可。
小贴士
