心形紫薯饼的做法,心形紫薯饼怎么做
简介
食材
牛奶、澄面、淀粉、白糖、炼乳、紫薯
步骤
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1. 地瓜去皮，蒸锅放水，将其蒸熟。
地瓜由于大小不同，所以蒸制时间不同，最好的方法，就是用筷子叉叉，只要中间没有硬芯就行了！
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2. 将紫薯趁热取出放在碗内。（因为要用它的热量来烫面，所以一定趁热）
趁热，放入澄面、淀粉、白糖、炼乳和牛奶（清水）。
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3. 用擀面杖用力捣，将其和匀，直至没有颗粒，捣出粘性。
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4. 取一小块紫薯，用掌心搓成圆球。
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5. 再用双手掌心压扁，一端捏成尖角。
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6. 用筷子在上面压一下，出来心形的顶部。
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7. 成了。
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8. 烤盘铺油纸或者油布，将其码在烤盘内。
烤箱预热，200度5分钟，再转180度，15分钟即可。
小贴士
