干煸罗非鱼的做法,干煸罗非鱼怎么做
简介
食材
生粉、花椒粒、香菜、小葱、小米椒、大蒜、生姜、酱油、盐、油、罗非鱼
步骤
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1. 鱼洗净
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2. 辅料：香菜，葱花，姜片，小米椒粒，蒜米备好
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3. 花椒粒
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4. 用刀将鱼的2面都切出长口，里外都抹上盐腌制30分钟方便入味，也快熟
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5. 鱼的2面都均匀的抹上生粉
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6. 油锅加热至9成热后下入鱼小火炸至金黄
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7. 翻面炸至金黄
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8. 锅内余油加入姜片辣椒里花椒粒和蒜米煸香
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9. 放入炸好的罗非鱼，倒入适量酱油
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10. 继续小火煎至辣椒和蒜米变虎皮
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11. 出锅后撒上葱花和香菜
小贴士
