自制奶酪的做法,自制奶酪怎么做
简介
食材
无、酸奶
步骤
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1. 准备好无油无水洁净的制奶酪的工具：盆、过滤网和纱布。
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2. 过滤网放在盆上，纱布放在过滤网上面，将酸奶倒在纱布上。
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3. 蒙上保鲜膜，盖上盖子，放倒冰箱冷藏室，约过滤10小时左右。
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4. 10小时后就成这个样子了。
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5. 盆里有好多的奶清。
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6. 还需继续过滤，用纱布包上。
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7. 上面压一重物。
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8. 蒙上保鲜膜，盖上盖子，放倒冰箱冷藏室，继续过滤12小时。
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9. 这会就差不多了，体积比第一次小多了。
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10. 感觉不彻底，再稍微挤一下。
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11. 做好的奶酪味道与市售的奶油奶酪Philadelphia差不多，只是感觉有点面。我用这个装饰了胡萝卜蛋糕。 胡萝卜蛋糕菜谱链接 http://www.haodou.com/recipe/255857
小贴士
