奶酪火锅的做法,奶酪火锅怎么做
简介
食材
鸡蛋、奶酪、面包、苹果、香蕉、橙、紫甘兰
步骤
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1. 昨天做的奶酪，今天用上了
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2. 香蕉切段
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3. 面包切片
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4. 把苹果，香蕉，橙切好装盘
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5. 胡萝卜切条，香菇切小块,以我的个人口味，我觉得这里面香菇最好吃了
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6. 把胡萝卜和香菇焯熟捞出
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7. 一般是用白兰地，我没有那么高档的酒，用了普通的酒。用酒，生粉，和水兑成汤
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8. 这个酒看来是结婚用的，写着龙凤呈祥呢
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9. 在锅里加入奶酪
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10. 我的奶酪已经是糊糊，所以很快煮沸啦，加入汤
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11. 加入汤之后，因为里面有生粉，所以很快就会粘了，加入适量白酒,这里有干白葡萄酒更好了，我没有，所以用了点酒。
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12. 一边慢慢地搅动，防止沾锅。很快锅里就成糊状了。
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13. 学习广东的奶酪火锅方法，在里面打个生鸡蛋, 据说那样食物会更鲜嫩,而且可以防止上火。
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14. 生鸡蛋打入后拌匀，我觉得不放生鸡蛋还好，放了后里面的蛋白似乎不匀呢。
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15. 把锅端下来，拍拍照，因为我是在炉火上煮的，别看锅拍着这么大，其实很小的哦，看一块香蕉占的比例。
小贴士
