蚝汁香芋球的做法,蚝汁香芋球怎么做
简介
食材
油、盐、鸡精、料酒、蚝油、水淀粉、胡椒粉、芋头、洋葱
步骤
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1. 准备的材料。
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2. 洋葱洗净切片
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3. 将香芋去皮切片放蒸锅蒸熟至软。
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4. 将蒸好的香芋压泥，放入适量盐、胡椒粉、鸡精拌匀。
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5. 用手取一大块芋泥，捏成团。芋泥外裹上适量的生粉搓成芋球。
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6. 锅里油热，把芋球放入大火速炸至表皮起壳捞出。
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7. 砂锅里铺一层锡纸，放上洋葱。
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8. 将炸好的香芋放在上面。
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9. 锅里加几勺蚝油和少量料酒，淋入水淀粉加热成蚝油汁。
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10. 浇在香芋球上。
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11. 开火烧一分钟发出洋葱的香味，上面撒一些葱花即可。
小贴士
