小茴香饼的做法,小茴香饼怎么做

2023-08-18 35阅读
简介
食材
普通面粉、油、盐、鸡蛋、花椒粉、小茴香
步骤
  • 1. 小茴香洗净,摘掉根茎部分,留下叶子。
  • 2. 面粉加适量水调成面糊,加盐搅拌均匀,面糊的状态自己掌握。
  • 3. 加一个鸡蛋搅拌均匀。
  • 4. 放入花椒粉。
  • 5. 最后倒入茴香,充分搅拌均匀,喜欢口感细腻一点的茴香可以切碎。
  • 6. 让每一跟茴香都裹上面糊。
  • 7. 平底锅放油烧热倒入面糊,迅速用铲子摊开压平。
  • 8. 表面面糊干了以后翻面继续煎。
  • 9. 小火煎至两面金黄即可。
  • 10. 把饼摊在菜板上,用饼干模具压出花型即可。
  • 11. 美美哒小茴香煎饼就做好啦。
小贴士
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