牛肉丸子汤的做法,牛肉丸子汤怎么做

2023-08-15 46阅读
简介
食材
香油、盐、鸡粉、淀粉、鸡蛋、胡椒粉、料酒、生姜、牛肉末
步骤
  • 1. 牛肉馅里加入一个鸡蛋、鸡粉、盐、淀粉、姜末、料酒、胡椒粉用筷子沿一个方向搅拌上劲,料酒分次加入。
  • 2. 牛肉馅放冰箱醒半个小时拿出,牛肉馅里加香油再次搅打。
  • 3. 白萝卜洗净去根。
  • 4. 切片后切丝
  • 5. 豌豆粉泡软备用
  • 6. 双手蘸水,抓取牛肉从食指和大拇指间挤出。
  • 7. 锅里放入大概40°温水,不开火,右手将牛肉丸取下放入锅内。
  • 8. 一个个逐个放入
  • 9. 全部牛肉丸放入后开火
  • 10. 煮开后牛肉丸逐渐漂浮起来,此时牛肉丸已经8分成熟。
  • 11. 放入白萝卜丝、豌豆粉丝煮开。
  • 12. 大概2分钟萝卜丝变得透明,关火加入香油、胡椒粉调味,撒上香菜。
小贴士
声明:你问我答网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系fangmu6661024@163.com