酱香鸭的做法,酱香鸭怎么做
简介
食材
葱花、白糖、冰糖、啤酒、八角、生姜、辣椒、老抽、油、鸭
步骤
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1. 把鸭子洗干净后切成块
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2. 然后烧一锅热水
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3. 把切好的鸭子放进去
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4. 再次煮至水沸腾即可
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5. 把生姜切片、准备好大蒜与辣椒
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6. 把鸭肉用水冲洗一下
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7. 起油锅，加入生姜、大蒜与辣椒
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8. 把沥干了水的鸭肉倒进去翻炒下
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9. 加入适量的啤酒
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10. 再加入适量的老抽
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11. 再加入适量的酱
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12. 再加入八角
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13. 用大火烧至稍稍有点转红，然后用小火慢炖
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14. 炖的能用筷子插入到肉里后，加入冰糖
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15. 再加入适量的白糖，翻动一下
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16. 继续用小火来炖，炖的等汤汁慢慢的收干散入葱花即可起锅了
小贴士
