法式牛肉粒的做法,法式牛肉粒怎么做
简介
食材
干淀粉、蚝油、生抽、姜、盐、橄榄油、黄椒、红椒、冷冻豌豆、红酒、牛里脊
步骤
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1. 原料
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2. 原料
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3. 红、黄椒切成小丁
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4. 牛里脊切成5mm见方的小丁，放入碗中，倒入红酒50ML、酱油、干淀粉抓匀，腌制10分钟
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5. 炒锅中倒入橄榄油
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6. 待七成热时，放入姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒
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7. 再倒入剩余的红酒煮2分钟
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8. 然后倒入豌豆和红黄椒丁，再调入蚝油和盐，翻炒几下即可出锅
小贴士
