红烧肉皮的做法,红烧肉皮怎么做
简介
食材
油、盐、八角、桂皮、冰糖、老抽、肉皮、香菇
步骤
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1. 肉皮去净肥肉和毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出
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2. 用刀清除肉皮上的油脂与污物
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3. 然后切成宽条
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4. 香菇切块
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5. 锅中放油，油热后下肉皮
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6. 加入老抽上色，出酱油味后倒入水没过肉皮即可，依自己口味放入适量冰糖和盐
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7. 4、烧开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，再入入香菇，开大火，收下汁即可。
小贴士
